Stagiaire Restauration H/F Hôtel Maison Colbert, Member of Melia Collection - Paris, France
Le Café Clotilde, restaurant de L'Hôtel Maison Colbert - Melia Collection ***** récemment rénové, situé en plein coeur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant que Stagiaire Restauration H/F :
Quelles seront vos missions principales ?
Sous la supervision du Superviseur F&B, vous effectuerez le service pour les différents points de vente Restauration (petit-déjeuner, déjeuner/dîner, Brunch, room-service), et veillerez au bon déroulement du service et de la satisfaction du client.
· Participer à la mise en place de la salle
· Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client dès son arrivée jusqu’à son départ
· Prendre les commandes et conseiller le client tout en étant force de proposition
· Servir et présenter les mets et boissons au client
· Assurer les mises en place et les services dans le salon de réunion
· Débarrasser et redresser les tables pendant et après le service
· Dresser et réapprovisionner le buffet du petit déjeuner
· Etre à l’écoute et attentif auprès du client et répondre à ses demandes
Quel profil recherchons-nous?
· Une première expérience dans le service dans l'hôtellerie de luxe serait appréciée
· Vous avez une bonne compréhension de l’anglais ou de l'espagnol
· Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client
Quels seront vos conditions de stage ?
· Stage de 4 à 6 mois rémunéré
· Temps de travail hebdomadaire : 35h
· 2 jours de repos consécutifs par semaine
· Indemnités nourriture
· Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
CV à envoyer à la Chambre de Commerce d'Espagne en France qui se chargera de la mise en relation: formation@cocef.com o : recrutement.france@melia.com L'offre est réservée aux étudiants des établissements partenaires COCEF