Stagiaire Restauration H/F Hôtel Maison Colbert, Member of Melia Collection - Paris, France

Le Café Clotilde, restaurant de L'Hôtel Maison Colbert - Melia Collection ***** récemment rénové, situé en plein coeur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant que Stagiaire Restauration H/F :

Quelles seront vos missions principales ?

Sous la supervision du Superviseur F&B, vous effectuerez le service pour les différents points de vente Restauration (petit-déjeuner, déjeuner/dîner, Brunch, room-service), et veillerez au bon déroulement du service et de la satisfaction du client.

·        Participer à la mise en place de la salle

·        Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client dès son arrivée jusqu’à son départ

·        Prendre les commandes et conseiller le client tout en étant force de proposition

·        Servir et présenter les mets et boissons au client

·        Assurer les mises en place et les services dans le salon de réunion

·        Débarrasser et redresser les tables pendant et après le service

·        Dresser et réapprovisionner le buffet du petit déjeuner

·        Etre à l’écoute et attentif auprès du client et répondre à ses demandes

 Quel profil recherchons-nous?

·        Une première expérience dans le service dans l'hôtellerie de luxe serait appréciée

·        Vous avez une bonne compréhension de l’anglais ou de l'espagnol

·        Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client

Quels seront vos conditions de stage ?

·        Stage de 4 à 6 mois rémunéré

·        Temps de travail hebdomadaire : 35h

·        2 jours de repos consécutifs par semaine

·        Indemnités nourriture

·        Remboursement de l'abonnement de transport à 60%

CV à envoyer à la Chambre de Commerce d'Espagne en France qui se chargera de la mise en relation:  formation@cocef.com o : recrutement.france@melia.com L'offre est réservée aux étudiants des établissements partenaires COCEF