CDI - Premier chef de partie

MELIA PARIS NOTRE – DAME  

Renseignements sur l’entreprise

Le Melia Paris Maison Colbert s'inspire naturellement de son lieu historique, situé Rue de l'Hôtel Colbert, à quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, s’ouvre ce nouvel écrin entièrement rénové et repositionné faisant partie du cercle fermé des hôtels Melia Collection, qui sera le musée du célèbre peintre impressionniste espagnol Joaquin SOROLLA à Paris, rendra hommage à l’art, la mode, la culture, l’art de vivre à la parisienne et aussi la gastronomie grâce à Café Clotilde et sa terrasse ouvert aux parisiens comme aux touristes déclarée comme un lieu chic, convivial, qui a de l’allure avec son petit déjeuner très parisien, un déjeuner et un diner sous thème de la Tartine et du Toast, une après-midi délicieuse avec le Tea Time et le soir la mixologie prend possession des lieux avec un Speakeasy Bar.

Description générale

La boutique hôtel situé près de la Cathédrale Notre Dame de Paris va rouvrir après travaux et recherche son Premier Chef de partie :

-          Intégrer, former, encadrer et coordonner l’équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail.

-          S’assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client.

-          Garantir et veillez aux normes d’hygiènes et de sécurité dans l’ensemble de la cuisine

Expérience confirmée sur ce type de poste

Pour plus d’information, nous contacter : service.commercial@cocef.com